Le petit déjeuner

Sauf demande spécifique, le petit-déjeuner est servi de 7h15 à 9h00 en semaine et de 8h00 à 9h30 le week-end.
Un petit-déjeuner copieux et gourmand vous sera servi. Vous trouverez à votre disposition :

Voilà un exemple de petit-déjeuner pris à "La Cognée". Quand vous viendrez, vous n'aurez peut-être pas la même chose, en effet, le contenu du petit-déjeuner change tous les jours !

Vous êtes amateur de chocolat chaud. Bien évidemment, je peux vous faire un chocolat à partir d'un produit du commerce. Mais vous aurez peut-être envie de goûter à mon chocolat maison que je préparerai spécialement pour vous. Vous le préférez comment ?

• nature
• parfumé à la canelle
• au piment d'Espelette
• au lait de coco

La table d'hôtes

Aucun plat (de l’entrée au dessert) n’est acheté. Tout est cuisiné à « La Cognée »
Formé à l’école hôtelière de Toulouse, passionné par la cuisine, ayant l’envie de partager la convivialité et la bonne humeur, je vous propose de vous retrouver autour de ma table.

La table d'hôtes est proposée tous les jours de la semaine et le week-end.

Des menus différents tous les soirs pour 24 € :

• entrée
• plat
• dessert
• café ou tisane

* : les boissons (apéritif sont facturés en sus). Tarifs consultables sur place.

Afin de faciliter la gestion de la table d'hôtes, nous vous demandons de bien vouloir nous indiquer si vous prendrez vos repas à « La Cognée » au moment de la réservation. Vous pourrez également profiter de la table d’hôtes pendant votre séjour en nous prévenant au minimum la veille.

Mon but est de vous proposer des menus originaux, gastronomiques, basés sur des produits régionaux sélectionnés auprès de producteurs locaux.  A « La Cognée », vous pourrez consulter la liste des producteurs que j’ai sélectionnés pour le plaisir de votre palais.
Pour les enfants de moins de 12 ans, un menu à 14 € est spécialement concocté pour eux.
Si vous avez des contraintes alimentaires, merci de me le signaler au moment de la réservation. J’essaierai dans la mesure du possible d’en tenir compte. Je suis capable de m'adapter aux allergiques (lait, gluten, fruits de mer, ...), à tenir compte de vos convictions religieuses, à cuisiner végétarien ou végétalien.
Voici quelques exemples de menus qui vous seront proposés lors de votre séjour :

Si vous voulez voir des photos de ce que mes hôtes ont mangé ces derniers jours, cliquez sur la page Facebook de "La Cognée" et consultez les photos classées par albums : entrée, plat et dessert.